寒波に負けない 新しい年を迎え，みなさまいかがお過ごしでしょうか。夏の日差しが降り注ぐネルソンとは対照的な寒波のニュースに驚くばかりです。 そんな寒波にも負けない，カラダ喜ぶハイグレードマヌカハニーを使用したはちみつレモネードをご紹介します。一手間で果汁感あふれる一杯です♪...

-白砂糖の代用としてのはちみつ- 「非加熱充填にこだわって酵素がたっぷりなのでそのまま召し上がってください。」 「ヨーグルトや食パン，クラッカー，チーズに塗って，そのまま……。」 と，普段お伝えしがちですが，はちみつの活用方法の1つとして『砂糖の代用』が挙げられます。...

暑中お見舞い申し上げます まだまだ暑い日が続きますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 日中は爽やかな陽気，冬晴れが続いております。陽が落ちると薪ストーブなしでは過ごせない厳しい冷え込みのニュージーランドの南島に位置するネルソンです。 夏に活躍，日々マヌカハニー...