秋の味覚

更新日：2021年9月10日

-ニュージーランドは秋を迎え……-

あっという間の夏が駆け抜けていき，すっかりご無沙汰してしまいました。

『みのりの秋』を迎え，とくに朝晩は冷え込みが厳しくなってきたネルソンです。

みなさんご存知のとおり，日本とは季節が真逆のニュージーランド。そのためどんな写真もお互いとても新鮮に映ります。今回は4-5月収穫の秋の味覚，栗。

桃栗三年柿八年，とよく言ったもので，今年も大満足の収穫です。

1粒1粒の大きさも申し分なし！甘さも香りも納得の出来です。それでも例年より少しだけ収穫量が少ないような気がして，そこだけが悔しい部分。……栗農家顔負けの情熱です。

庭で収穫される果物に感謝をしながら，厳しい冬に備えるためせっせと保存食を蓄えています。一部は皮をむき，冷凍庫へ。収穫がある分こうした手間もかかります。

栗だけではなくリンゴに収穫最終盤のフェイジョア(Feijoa:写真)など，そんな本格的な秋を迎えながら暖かくなってきた日本を少し羨ましく思うときもあったり。

寒暖差が大きい季節，そしてバテやすい梅雨……バランスの良い食生活とはちみつパワーでぜひ元気にお過ごしください。